El libro de la Escarcha

  Una sencilla y rápida salsa napolitana con la que acompañaremos una pasta con mucho queso  Ingredientes  🌟 4 o 6 tomates  🌟 Una cebolla pequeña  🌟 3 dientes de ajo  🌟 Un chorrito de aceite de oliva  🌟 Sal y pimienta al gusto  🌟 6 Hojas de albahaca  🌟 100 gr de queso mozzarella  Procedimiento  1. En una olla colocaremos agua abundante y dentro los tomates que le vamos hacer un corte de cruz por arriba.  2. Los dejamos cocinar por 5 minutos y estarán listos les Colocamos agua fría para poder pelarlos fácilmente.  3. Los metemos directamente al procesador de alimentos y encedemos hasta que se vuelva puré.  4. Colocamos un sarten el aceite y luego la cebolla picada o rallada con los ajos hasta q se vea la cebolla cristalizada,agregamos el puré de tomate y en este momento rectificamos sabor con sal y pimienta. 5. Dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos para obtener una salsa perfecta.  6. Mientras se prep...

  Esta torta es mas fácil de lo que imaginas , es un rico postre para esos días calurosos y los que no también. Quería crear una nueva receta y me puse a indagar en pinterest que uno entra por una cosa y terminas por otro lado . para esta receta necesitaremos  INGREDIENTES 🌟 1 TAZA DE DULCE DE LECHE (AREQUIPE) 🌟 125 GR DE CHOCOLATE CON LECHE (OPCIONAL) 🌟 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 🌟 400 ML DE CREMA DE LECHE (EN MIS RECETAS TIENEN UNA CASERA) 🌟 6 PAQUETES DE GALLETAS MARIA 🌟 150 ML DE LECHE LÍQUIDA 🌟 1 LATA DE LECHE CONDENSADA 🌟 3 YEMAS PROCEDIMIENTO 🌟 UNIREMOS LA LECHE CONDENSADA, LAS YEMAS Y MEZCLAREMOS, LLEVAREMOS A BAÑO DE MARIA Y BATIMOS HASTA QUE ESPESE,RETIRAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR. 🌟 TRITURAMOS LAS GALLETAS Y LE AGREGAMOS EL CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA. 🌟 AGREGAMOS LA CREMA DE LECHE A LA MEZCLA DE LAS YEMAS Y UNIMOS. MONTAJE 🌟 EN UN MONDE RECTANGULAR COLOCAREMOS PAPEL ENVOPLAS (SERÁ FÁCIL RETIRAR LA TORTA YA CONGELADA) 🌟CCOLOCAMOS UNA CAPA DE GALLETA Y UNA C...

  Quería hacer unas galletas craqueladas, pero no de chocolate ni de limón 🍋 las quería de coco 🥥 y las pintaría porque era para el cumpleaños de mi hijo. Utilice colorante vegetal y esencia de coco, son una especie de galletas crocantes por fuera y esponjosas por dentro.  Ingredientes :  🌟 30 gramos de mantequilla blanda  🌟 50 gramos de azúcar  🌟 Un huevo  🌟 Una cucharada de esencia de coco  🌟 135 gr de harina de trigo  🌟1/2 cucharada de polvo de hornear  🌟 1 /4 de taza de Azúcar glass para rebozar.  Procedimiento : 1. Lo primero que vamos hacer es colocar en un bol la mantequilla, el azúcar y mezclamos con una paleta.  2.Añadimos la esencia y mezclamos de nuevo.  3. Añadimos el huevo y seguimos mezclando. 4. Por último la harina con el polvo de hornear tamizados. 5.Le quedará una masa como se observa en la imagen. 6. La envolvemos en papel flim o puede ser en unas bolsitas de plásticos, como si fueran unos palitos, e...

 Hace más de un año se creó un grupo de mujeres (esto viene del grupo del colegio de mis hijos) donde todas compartimos recetas entre otras cosas, pero un día estaba tan ocupada que les envié una imagen de la receta que necesitaban pero se veía que era un cuaderno, con etiquetas de cada receta y lo bautizaron con ese nombre.  Todas las recetas que me han funcionado realmente que yo he intentado y hasta mejorado. Allí se encuentras mi receta estrella 🌟 el mejor quesillo del mundo, no, no es un flan es quesillo un dulce tradicional de Venezuela. Yo la he compartido con muchas amigas pero todas dicen que nunca les queda como el mío. Siempre preguntan cuál es el secreto y la verdad es que no existe secreto sólo lo hago con cariño 🧡 es que amo cocinar y cuando me dicen te quedo divino o es del más allá yo me siento importante, en esta primera publicación también les compartiré mi receta estrella en dos versiones para hacerla y quedará divino en ambas, es más puedo decir que no se...